黑布林的功效与作用及营养价值

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功效:黑布林具有促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
热量:36卡/100克

黑布林简介 

李子是蔷薇科植物李的果实,俗称“恐龙蛋”。我国大部分地区均产。7~8月间采收成熟果实,洗净,去核鲜用,或晒干用。饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。
黑布林的功效与作用

黑布林的功效与作用

1、促进消化
黑布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
2、清肝利水
新鲜黑布林肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3、降压、导泻、镇咳
黑布林核仁中含苦仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。
4、美容养颜
《本草纲目》记载,黑布林花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽’,对汗斑、脸生黑斑等有良效。利尿,清肝养肝,解郁毒,清湿热的作用。

黑布林的营养价值

1、能促进胃酸和胃消化酶的分泌,增进肠胃蠕动,是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手。   
2、鲜李肉中含有多种氨基酸,生吃黑黑布林可清肝利水,治疗肝硬化腹水。  
3、黑布林核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙,能祛痰、止咳、利水、降压,并能加快肠道蠕动,达到通便作用。  
4、在《本草纲目》中有“(李花)苦、香、无毒。令人面泽,去粉滓黑黯。”的记载。黑李子花的养容之功更是奇特,是现代美容不可多得的天然精华,对汗斑、脸黑斑有较好的养颜效果。单位热量较低,利于减肥。
黑李子的营养价值

黑布林的药用价值

1、去骨节间劳热,肝有病的人宜于食用。晒干后吃,去痼热,调中。
2、摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。使人皮肤好,治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、治疗脸上黑斑。
3、小儿壮热、疟疾引起的惊痫,则煎汤洗身,效果良好。
4、目翳、镇痛消肿。
5、将它制成末洗脸,使人面色润泽、去粉刺黑斑。
6、糖尿病和尿崩症引起的消渴,止腹气上冲引起的头晕目眩。治小儿高热、解丹毒。煎水含漱,治牙痛。煎汤饮服,治赤白痢。烤黄后煎汤,次日再饮,治女人突然带下赤白。
7、降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

黑布林如何挑选

黑布林的品质好坏与李子的标准相统一,与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子,感觉很硬,尝黑布林有涩味者则太生;感觉略有弹性,尝黑布林脆甜适度者,则成熟适中;感觉柔软,尝黑布林甜蜜者, 成熟度太高,不利于囤存。

食用黑布林的禁忌

1、未熟透的黑布林不要吃。
2、黑布林含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3、多食黑布林易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。

黑布林孕妇能吃吗

孕妇可以吃黑布李。黑布林含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、、钠、以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。医学界认为,黑李子具有去解郁毒,活血生津、消渴引饮,祛痰利尿、润肠等作用,可以帮助孕妇促进身体的新陈代谢,通便等功能,其次其味道甘甜柔美,口感甚佳的特点,含有大量的游离氨基酸,蛋白质、纤维素等,为孕妇提供多方面的营养。

黑布林的皮可以吃吗

其实在生活当中很多人吃黑布林的时候都是直接清洗干净,食用的并不需要额外地去削皮,而且这样的饮食方式对我们的健康也不会带来不利的影响,因此黑布林的皮当然可以直接吃。

黑布林的吃法

一、黑布林脆曲奇
准备材料:低筋面粉100克,黑巧克力50克,黄油60克,鸡蛋35克,鲜牛奶15克,细砂糖50克,碧根果仁25克(或核仁),黑巧克力50克,小苏打1/4小勺
黑布林脆曲奇
做法步骤
1.黄油和第一份黑巧克力切成小块,放入碗里
2.隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油完全溶化成液态
3.在巧克力黄油混合液里加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖,搅拌均匀
4.低筋面粉和小苏打混合后筛入第3步的混合液里
5.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和液体完全混合。加入切成小块的第二份黑巧克力、切碎的碧根果仁
6.拌到果仁和黑巧克力碎均匀的混合在面糊里,就可以了
7.用小勺挖面糊放在铺了烤盘纸的烤盘上,每一块面糊之间留出较大的距离。一共可以制作12块个头比较大的曲奇饼,建议普通家用烤箱分成两盘烘烤
8.用勺子背将面糊压扁,成为圆形。将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱中层,烤18分钟左右。曲奇烤后会膨胀。当曲奇表面按上去有点发硬的感觉时,就可以出炉了
二、黑布林蛋糕
准备材料:无盐奶油200克,苦甜巧克力100克,低筋面粉170克,细砂糖150克,盐1.5克,全蛋150克,可可粉30克
核桃适量,糖粉少许
黑布林蛋糕
做法步骤
1.将无盐奶油放到室温下软化两个小时,与细砂糖、盐混合打发至乳白色
2.把盛有巧克力碎的碗放到蒸锅上,利用蒸汽将巧克力融化
3.将鸡蛋加入奶油中搅打均匀
4.将融化的巧克力稍稍放凉后,倒入奶油糊中,搅打均匀
5.将低筋面粉、可可粉过筛后,加入巧克力糊中切拌均匀
6.烤箱预热180度,将面糊倒入模具内,表面抹平,撒上核桃,放入烤箱中烤三十分钟即可
 

李子的搭配宜忌

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