松子的功效与作用及营养价值

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    功效:松子具有促进孩子身体发育,以及祛病强身的功效。松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分,另外还是人体其他组织的细胞组成成分。孩子在长身体的时候食用一些松子,对于孩子的成长是有帮助的。
    热量:/100克

    松子的功效与作用

    促进身体发育
    松子具有促进孩子身体发育,以及祛病强身的功效。松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分,另外还是人体其他组织的细胞组成成分。孩子在长身体的时候食用一些松子,对于孩子的成长是有帮助的。而对于病后恢复的人群来说,食用松子对于病后康复有一定的辅助作用。
    预防心血管疾病
     松子中所富含的不饱和脂肪酸以及矿物质,像磷、铁等,对于软化血管、增加血管壁的弹性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、预防心血管疾病的食疗效果。所以食用松子,对于老年人的养生保健有着积极的作用。
    乌发养颜
    松子中的油脂和多种营养物质,能够滋补五脏,有充饥、益气补血的作用。对于女性而要,“血”就是气色好的基础,所以常食松子,可以滋养秀发、令肌肤白皙,容颜常驻。对于爱美的女性,时不时吃一些松子当然是不错的选择。
    健脑抗疲劳
    由于松子中含有丰富的磷、锰等微量元素,这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用。所以常常用脑的学生和上班人士可以选择多食用松子。另外,老年人多吃松子还能收到预防老年痴呆症的食疗效果。

    松子的营养价值

    1、松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%,谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力。此外,松子中的磷和锰含量也非常丰富,这对大脑和神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
    2、松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;松子中所含大量矿物质如、铁、磷、等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;
    3、松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;
    4、松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用;
    5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物;
    6、松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

    松子的食用禁忌

    1、对于有肾亏遗精、湿痰这样的患者是不宜多吃松子的。
    2、由于松子所含的油脂较多,对于腹泻以及多痰的患者来说,过多地食用容易加重病情,所以这一类人群应该少吃松子。
    3、对于某些特殊体质的人来说,松子会对他们的味觉造成一定的混乱,从而产生苦涩的味觉。这种症状发生得较少,而且能够在几天或者几周之后自行消失。所以如果吃松子后会产生这种症状的人最好能够少吃,以免造成烦恼讨厌的感觉。

    松子吃多了会怎么样

    1、松子吃多了可能会引起中毒
    平日多吃松子,不仅对身体有益,起到养颜益智、延年益寿的作用,还有利于体内多种机能的调节和平衡,促进新陈代谢,滋补强身。但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者,一般不宜多吃松子,以免身体消化吸收后,产生相反的副作用。
    2、松子吃多了会发胖
    由于松子油性较大,且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量),所以,吃得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克为宜。

    松子怎么做好吃

    芝芯松子虾球
    准备材料:去皮鲜虾肉250克、肥猪肉馅80克、去皮松子120克、马苏里拉奶酪120克、葱姜水50克、黄酒1小勺、蚝油1勺、蛋清20克、盐3-4克、生抽10克
    芝芯松子虾球
    做法步骤
    1.葱姜拍破加入清水浸泡半小时制成葱姜水,将去皮鲜虾肉和肥肉馅放入搅拌机,倒入葱姜水搅打成虾肉泥倒出备用
    2.将虾肉泥中加入蛋清,蚝油,生抽,盐,黄酒和白胡椒粉
    3.用打蛋器将虾肉泥搅打上劲儿(约5-8分钟)
    4.最后加入香油拌匀
    5.将拌好的虾肉馅装入密封袋中,入冰箱冷冻约1小时左右
    6.取出冻好的虾馅,分成小块(每块约20克)中间包入马苏里拉奶酪(约8-10克)团成虾丸
    7.将包好的虾丸放入事先装好松子的碗中滚动使其外部包裹一层松子
    8.锅内热油,油温六成热时下入虾球炸至虾球浮起颜色金黄后出锅
    9.盘中放吸油纸洗净多余油脂后另装盘制作完成

    轻桂花松子糖

    准备材料:水麦芽325g、桂花干10g、松子200g、水70g、海藻糖25g、白豆沙75g
    轻桂花松子糖
    做法步骤
    1.将材料A依次倒入锅中搅拌至溶化
    2.加入白豆沙搅拌均匀
    3.熄火后,加入拌好的材料C搅匀
    4.加入材料D拌匀
    5.慢慢加入材料E,然后以小火搅拌煮至123℃,熄火
    6.将材料F加入其中拌匀
    7.倒入不粘布上整形用滚轴压平
    8.略冷却后切成块状,约长3.5cm、宽1.3cm、高2.3cm即可

    松子的营养成分

    1. 热量(大卡)530
    2. 蛋白质(克)12.9
    3. 不饱和脂肪酸(克)58.5
    4. 碳水化合物(克)40.3
    5. 膳食纤维(克)11.6

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